CONFÉRENCE - 2 juin

Les dents humaines, matériaux sophistiqués 

IEMN, Amphi - campus Cité Scientifique

Par Étienne Brès, Professeur des Universités émérite

Résumé

Les dents humaines sont des matériaux sophistiqués que nous utilisons tous les jours. Leurs propriétés mécaniques et chimiques (résistance à la carie dentaire) sont optimisées dans le long terme grâce à la construction multi échelle de leurs tissus.
Grace à leurs structures hiérarchisées les dents distribuent les contraintes mécaniquesvers leurs sous éléments. De la même manière que pour l’os, les tissus dentaires présentes des propriétés piézoélectriques qui sont plus importantes pour les tissus cellulaires. Il est proposé que ces propriétés participent au remodelage de l’os alvéolaire. Au cours du processus carieux -à l’échelle nanoscopique, les cristaux d’émail dentaire humains sont détruits d’une manière systématique par la formation d’une lésion sur les faces de base des cristaux qui se développe anisotropiquement à travers les cristaux. Plusieurs explications sont avancées pour expliquer ce phénomène : présence de dislocations vis, joints de grains, concentration d’ions Mg2,  Na+, CO32-,  F-.

Biographie

Docteur d’état des Sciences Physiques 1986 Université de Strasbourg
Chercheur Inserm de 1982 à 1993 Strasbourg
Professeur des Université Lille de 1993 à 2022
Professeur des Université émérite depuis 2022
Président de l’ASAP depuis 2023
Prix de l’Académie Nationale de Médecine 1986
Lauréat de la Fondation Alexandre von Humboldt Allemagne 1991
Prix Catedra Angel Dacal Université Nationale Autonome de Mexico (UNAM à Mexique 2010)